Le nez est élégant, précis et offre de la puissance ainsi qu’une bonne définition. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de prune noire et plus légèrement de camphre associées à des touches de poivre noir, de lys, de graphite, à des pointes de fruits bleus pulpeux, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de muscade, d’épices et à une discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, équilibrée, finement serrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la concentration, une trame acidulée ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse, de prune noire acidulée/pulpeuse et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de violette, de framboise écrasée, à des pointes de petits fruits bleus juteux/frais, de gousse fraiche de vanille, de lilas, de sens de la place (biotop local) ainsi qu’à fines pointes de cacao et de torréfaction. Bonne longueur.
Domaine de la Ville Rouge – Inspiration 2019 – Crozes-Hermitage
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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