Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre un joli fruit mûr. On y retrouve des notes de cerise griotte, de prune violette écrasée et plus légèrement de myrtille associées à des touches de toasté, de fève tonka, de queue de cerise, de fraise, à des pointes de noix de muscade, d’olive noire ainsi qu’à de fines pointes de noisette écrasée et à une très discrète pointe de réglisse. La bouche est fruitée, élégante, précise et offre de la finesse, un grain fin, de la tension, de l’énergie, une approche aérienne, un fruit assez mûr, de la délicatesse ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de griotte, de prune noire et plus légèrement de bleuet associées à des touches de myrtille sauvage, de fève tonka, de tabac blond ainsi qu’à des pointes d’amande écrasée, de vanille et de noisette. Les tannins sont élégants, fins, précis et frais. Bonne longueur. Présence d’une pointe de chocolat noir / cacao et d’une très discrète pointe de café sur la persistance.
Jean Esprit – Le Zouave 2019 – Crozes Hermitage
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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