Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de framboise écrasée et plus légèrement de groseilles charnues associées à des touches de mûre, de camphre, de poivre gris ainsi qu’à de petites pointes de baies de laurier et à une subtile pointe de garrigue. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une certaine tension, de la précision, une fine trame acidulée, une fine suavité, de la concentration ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau fraiche, de groseilles juteuses/acidulée et plus légèrement de mûre sauvage croquante/fraiche associées à des touches de laurier, de fleurs, à des pointes de sauge/romarin, de moka ainsi qu’à une fine pointe de tabac et de clou de girofle. Les tannins sont très finement moelleux. Bonne longueur.
Les Vignerons du Castelas – Signargues 2017, Vieilles Vignes – Côtes du Rhône Villages
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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