Le nez est fruité et offre de l’intensité, du fruit, de la puissance, un grain fin, du dynamisme ainsi qu’une certaine pureté du fruit. On y retrouve des notes de cassis séché, de myrtille concentré et plus légèrement de bleuet, de petits fruits bleus associées à des touches de fraise des bois, de cerise au kirsch, de zan, à des pointes de poivre de Madagascar, d’olive / tapenade ainsi qu’à de très fines pointes de gousse de vanille Bourbon et à une très discrète pointe de fleurs de romarin (en fond). La bouche est fruitée, concentrée, racée et offre une trame acidulée, de la tension, de la finesse dans la définition, du dynamisme, de la jutosité, de la fraicheur ainsi que de la richesse/concentration en justesse. En bouche ce vin exprime des notes de baies noires sauvages pulpeuse, de cassis séché et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches de bleuet, de framboise, à des pointes de petits fruits bleus, de lilas, de fleurs de romarin, de fleurs de thym ainsi qu’à des pointes de zan, de tapenade, à une subtile pointe de tabac et de fève tonka. Les tannins sont précis et très finement marqués. Bonne longueur.
Domaine La Rocalière – Dentelle Noire 2019 – Lirac
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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