Vignoble des Templiers 1138, Laurens 2018 – Côtes du Rhône Villages Roaix

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre une certaine puissance maitrisée, de l’intensité ainsi qu’un joli grain fin. On y retrouve des notes de petites baies bleues éclatantes, de bleuet et plus légèrement de cassis sauvage associées à des touches de bosquet local, de cerise éclatante, de petits fruits rouges sauvages, à des pointes de fleurs de thym, de noisette toastée, d’épices douces ainsi qu’à de très discrètes pointes de bâton de réglisse, de tabac blond et de vanille. La bouche est fruitée, élégante, éclatante et offre une jolie définition, un fruit pur, une jolie finesse, une petite onctuosité ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau éclatante, de cassis éclatant et plus légèrement de myrtille associées à des touches de petites baies noires, de zan, de moka, de baies de laurier, de fleurs de thym ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et de gousse de vanille. Les tannins sont précis, fins et onctueux.