The Debate – Cabernet Franc 2018, Sleeping Lady Vineyard – Napa Valley

Le nez est élégant et offre de la puissance (en délicatesse), de la finesse du grain, une jolie finesse dans son intensité ainsi qu’un côté multi-couches. On y retrouve des notes de bleuet, de petite baie bleue charnue/mûre et plus légèrement de vanille bourbon associées à de fines touches de violette, de petites fleurs fraiches ainsi qu’à des pointes de cerise écrasée, de petits fruits rouges écrasés, à de discrètes pointes de tabac blond, d’amande, de bosquet local sec et à une imperceptible pointe d’encens. La bouche est subtile, harmonieuse, délicate et offre de la gourmandise, une petite trame acidulée, de la tension (en finesse), un caractère aérien (en puissance) et une certaine densité (tout en finesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de prune bleue charnue et plus légèrement de cerise associées à des touches de bleuet, de fleurs de cerisier, de bleuet charnu et plus légèrement de cerise associées à des touches de bleuet, de fleurs de cerisier, de noix de muscade, de toasté, d’épices douces ainsi qu’à une discrète pointe de noisette toastée/torréfiée, de sens de la place, à une discrète pointe de chocolat noir (en fond). Les tannins sont moelleux et élégants. Une jolie persistance gourmande et suave.