De Loach Vineyards – Chardonnay 2017, Heritage Reserve – California

Le nez est aromatique et offre une petite concentration, de la fraicheur ainsi qu’une fine concentration et un grain très discrètement serré. On y retrouve des notes de poire fraiche, de petites prunes blanches croquante et plus légèrement de coing associées à des touches de zestes séchés, de petites baies jaunes/kumquat, à de très fines pointes variétales, à une subtile pointe de bosquet local frais ainsi qu’à une imperceptible pointe d’asperge et de miel frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la rondeur, un petit gras, un côté beurré ainsi qu’une fine tension et de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de poire charnue/pulpeuse et plus légèrement de petites pêche jaune pulpeuse associées à des touches de mirabelle écrasée, de beurre de châtaignier, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe variétale (en fond), à une imperceptible pointe de verveine, de miel frais/brioche fraiche et de noisette fraiche. Bonne longueur.