Corison – Kronos Vineyard 2017, Cabernet Sauvignon – St. Héléna, Napa Valley

Le nez est frais, élégant et offre de la concentration (tout en justesse/maitrise), de la puissance (en finesse), une jolie profondeur ainsi que de la délicatesse du grain, un côté aérien et de l’harmonie. On y retrouve des notes de violette, d’iris, de fraise pulpeuse et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches de cerise pulpeuse, de cassis écrasé, de rose ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de bosquet local frais, à de discrètes pointes de petites baies, de poivre de sichuan et à une subtile pointe de toastée. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, racée, tout en longueur, aérienne et offre une jolie définition, de la gourmandise, une trame acidulée, de la suavité ainsi que de la tension, de la richesse (mais en maitrise/finesse), un côté aérien, de la fraicheur et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage juteuse/fraiche, de cassis frais/juteux et plus légèrement de violette, de myrtille fraiche associées à des touches de bleuet, de rose fraiche, de cerise ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de noix de muscade, de toasté, à une discrète pointe de bosquet local frais, de fève de tonka, à une subtile pointe de tabac frais et à une très discrète pointe de vanille bourbon. Les tannins sont élégants, précis et très finement moelleux. Bonne longueur. Une très fine mâche sur la fin de bouche/persistance.