Clos Constantin – Strate 2019 – Languedoc

Le nez est précis, structuré et offre un grain finement serré. On y retrouve des notes de pomme, de litchi et plus légèrement d’agrumes associées à de petites touches de coing, de minéralité racée, à des pointes de verveine, de bosquet loca frais ainsi qu’à une très discrète pointe de laurier frais. La bouche est fruitée, équilibrée, bien cadrée et offre une trame acidulée/zestée, de la précision, de la minéralité, de la structure, de la fraicheur ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de zestes et plus légèrement de pomme verte acidulée/jtueuse associées à des touches de mirabelle écrasée, de coing, à des pointes de baies de laurier, de sauge fraiche ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et de verveine. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe presque anisée en fond. Persistance citronnée.