Ce petit vignoble familial, entouré de fermes de blé au milieu de la petite vallée de Walla Walla, fait partie des domaines viticoles de Ste. Ce Cabernet Franc se distingue par le fait que, contrairement à la plupart des expressions de ce raisin dans l’État de Washington, il présente des restrictions en matière de traitement du chêne, de luminosité et de légèreté. Ses arômes d’herbes, de poivre moulu, de poivre vert et de cerise fraîche sont parfumés et il a un bon poids moyen.
Spring Valley Vineyard, Katherine Corkrum, Cabernet Franc – 2015 Walla Walla Valley
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 09/2020
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)