Sur les pentes d’Epanomi, à quelques kilomètres de la ville de Thessalonique, se dresse depuis 1981 Ktima Gerovassiliou. Ce vin est entièrement produit à partir du cépage grec Malagousia, qui a été sauvé de l’extinction grâce aux efforts de Vangelis Gerovassiliou. Ce vin est l’une des expressions les plus pures de la variété, avec des arômes intenses d’agrumes et de fruits à noyau et des notes élégantes de fleurs de citron. Partiellement vinifié en fûts de chêne et élevé sur lies, sa texture est étonnamment élégante et stratifiée.
Ktima Gerovassiliou, Old Vines, malagousia – 2016 Epanomi
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 09/2020
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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