Château Doisy-Daëne 2010 – Barsac, 2nd Grand Cru Classé

(89% Semillon, 11% Sauvignon) Le nez est aromatique, joliment racée et offre une jolie finesse de l’élégance, de l’intensité et une très belle finesse. On y retrouve des notes de citron cristallisé, de kumquat et plus légèrement de mandarine associées à de fines touches d’orange fraiche, de litchi frais ainsi qu’à de très fines pointes d’amande, de fleurs d’acacia, de muscade, d’épices et à une imperceptible pointe de fleurs de citronnier (en fond). La bouche est joliment racée, équilibrée, aérienne et offre une jolie finesse, une trame fine acidulée ainsi qu’une jolie finesse du grain, de la richesse (tout en subtilité) et un joli touché délicat/subtilement velouté. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de mandarine et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de pêche de vigne juteuse ainsi qu’à de fines pointes de quénette/litchi juteux, d’amande, de muscade, à de très fines pointes de noisette fraiche et de fleurs blanches/fleurs d’acacia. Bonne longueur. Une jolie persistance sur des notes d’amande toastée.