Château de Rayne Vigneau 2010 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Le nez est joliment aromatique (le vin embaume la pièce dès l’ouverture), élégant, frais, joliment mené, précis, racé et offre un petit côté cristallin. On y retrouve des notes de pêche jaune confite, de coing cristallisé et plus légèrement d’abricot sec associées à de petites touches de litchi, de mandarine cristallisée ainsi qu’à de fines pointes de pêche de vigne confite, de mangue, à de délicates pointes d’épices, de minéralité racée, de miel et de pâtisseriez. La bouche est élégante, sirupeuse, minérale, bien équilibrée et offre une petite tension, de la gourmandise ainsi que de l’onctuosité, une fine trame acidulée ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de pêche confite, d’ananas au sirop et plus légèrement d’abricot sec associées à des touches de citron cristallisé, de pêche jaune confite ainsi qu’à de fines pointes de yuzu cristallisé, de miel, de noisette/fruits secs, de brioche, de minéralité racée, à une imperceptible pointe de fleurs jaunes et de pâtisseries.