Château La Tour Blanche 2018 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Le nez est frais et offre de la minéralité ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de coing, de poire confite et plus légèrement de pêche confite, de brugnon confit associées à des touches de zestes de yuzu, de citron cristallisé, de quénette ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée/pierre à fusil, de fleurs de citron, à de très discrètes pointes d’épices, à une imperceptible pointe de verveine fraiche et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de l’énergie, de la gourmandise, une fine puissance ainsi qu’un fin côté sirupeux, une bonne définition, un bon équilibre, de l’élégance et une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de pêche blanche confite, de brugnon au sirop et plus légèrement de litchi associées à des touches de fleurs de pommier, de citron cristallisé, de mandarine cristallisée ainsi qu’à une pointe d’ananas rôti, d’abricot sec, à de discrètes pointes de minéralité racée (terroir), de verveine fraiche et à une très discrète pointe de vanille. Bonne longueur.