Château La Vieille Cure 2018 – Fronsac

Le nez est fruité, élégant, racé et offre de la gourmandise, de la fraicheur et une certaine pureté aromatique. On y retrouve des notes de mûre de boysen juteuse, de fraise éclatante et plus légèrement de myrtille associées à des touches de framboise éclatante, de lys frais ainsi qu’à des pointes de zan et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre un côté étiré, une trame acidulée, de la suavité ainsi qu’une jolie finesse de la définition. En bouche ce vin exprime des notes de fraise éclatante et plus légèrement de cassis pulpeux/juteux associés à de petites touches de prune violette pulpeuse, de lys, de bleuet frais ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, d’épices, de sens de la place, à une très discrète pointe de moka et de grillé (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Une discrète pointe d’amertume du cacao sur la fin de bouche/persistance.