Château Hervé-Laroque 2018 – Fronsac

Le nez est fruité et offre une fine concentration/puissance ainsi qu’une petite profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de très fines touches de rose, de lilas, à de petites baies rouges, de minéralité racée ainsi qu’à de très fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acidulée, de la tension, une petite concentration ainsi qu’un fruit juteux/mûr/gourmand/friand, de l’appétence et une petite gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage éclatante, de cassis sauvage juteux et plus légèrement de fraise des bois juteuse associées à des touches de petites baies, d’épices, de lys/fleurs fraiches ainsi qu’à une subtile pointe de poivre (en fond). Les tannins sont précis et bien menés. Bonne longueur. Une pointe de salinité et à une discrète pointe presque variétale sur la fin de bouche/persistance.