Bolla – La Doria 2019 – Bardolino Classico

Le nez est aromatique et offre une petite concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement de cerise associées à des touches de cassis, de poivre ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, un fruit pulpeux/gourmand, du dynamisme, une petite trame acide, une petite rondeur ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles pulpeuses/juteuses, de cassis juteux et plus légèrement de framboise sauvage croquante associées à de petites touches de laurier, de lilas ainsi qu’à une discrète pointe de bosquet local sec. Une discrète pointe de cacao et de toasté sur la persistance.