Château Faurie de Souchard 2018 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de l’élégance, une jolie finesse du grain ainsi qu’une certaine profondeur et une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de prune violette et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de violette, de groseille ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs fraiches, de réglisse et de noix de muscade. La bouche est élégante, délicate et offre une jolie finesse du grain, un côté aérien, une trame acidulée ainsi que de la tension (en finesse) et un petit côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre de boysen et plus légèrement de prune violette acidulée/juteuse associées à de petites touches de framboise, de fleurs de cerisier/fleurs blanches ainsi qu’à de très fines pointes de bâton de zan, de noix de muscade, d’épices douces, à une discrète pointe de caramélisation et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben (en fond). Les tannins sont élégants et bien menés.