Domaine Sébastien Magnien – Les Echards 2018 – Volnay

Le nez est frais, finement serré, joliment racée et structuré. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre charnue, de framboise charnue et plus légèrement de fraise charnue/juteuse associées à des touches de rose, de petits fruits bleus ainsi qu’à une fine pointe de lilas, de réglisse et à une discrète pointe de bergamote (en fond). La bouche est fruitée, joliment définie, précise et offre de la fraicheur, de la minéralité, une petite tension, une petite densité ainsi qu’une certaine pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de framboise juteuse/charnue et plus légèrement de petits fruits bleus associées à des touches de violette, de chocolat, de rose, de minéralité racée ainsi qu’à une discrète pointe de bergamote et à une subtile pointe de gousse de vanille bourbon. Les tannins sont précis. Une très fine sensation poudrée sur la fin de bouche/persistance. Une fin de bouche sapide et appétante.