Maison Champy 2017 – Volnay

Le nez est élégant et offre de la richesse (en maitrise), une petite crémosité et une fine intensité. On y retrouve des notes de prune violette crémeuse, de fraise écrasée, plus légèrement de petits fruits bleus crémeux, de violette ainsi qu’à de très fines pointes de poivre gris, à une subtile pointe de tabac blond et de chocolat. La bouche est fruitée, joliment racé et offre de la jutosité, de la minéralité, de l’élégance, de la gourmandise ainsi qu’une certaine pureté aromatique, de la tension, un petit côté aérien et une jolie crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de prune violette crémeuse, de cassis charnu/juteuse, plus légèrement de framboise charnue/juteuse associées à des touches de myrtille crémeuse, de rose, de bleuet ainsi qu’à de fines touches de graphite, de toasté, de chocolat, à une imperceptible pointe de tabac blond et de clou de girofle. Bonne longueur.