Dartigalongue – 30 ans – Bas-Armagnac

Le nez est aromatique, très élégant et offre une fine intensité, une jolie finesse du grain, de l’harmonie ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de zestes séchés de mandarine, de coing séché, d’orange caramélisée et de petites notes de citron séché associées à des touches de poire au caramel, de cèdre, de rancio, de cigare ainsi qu’à une subtile pointe de poivre, de fleurs séchées et de cardamone. La bouche est fruitée, joliment équilibrée et offre une jolie suavité, une jolie définition, tout en finesse (belle finesse), du dynamisme, un caractère juteux, une jolie guideline, une petite tension, de la complexité ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche cet Armagnac exprime des notes de poire au caramel, de pêche au caramel et d’orange confite associées à de petites notes de zestes séchés d’orange, de raisin de Corinthe, de cédrat, de caramel ainsi qu’à une subtile pointe d’abricot, de pâtisseries, à une discrète pointe de vanille Bourbon, de cigare, de poivre et à une imperceptible pointe de cacao grillé (en fond). Bonne longueur.