Dartigalongue – 25 ans – Bas-Armagnac

Le nez est aromatique, gourmand et offre une petite richesse ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de zestes de citron vert, de citron cristallisé et plus légèrement de pomme séchée associées a des touches de pêche séchée, de zestes séchés ainsi qu’a des pointes de fleurs blanches, de tabac frais et à de discrètes pointes de rancio / de cèdre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie définition, de l’élégance, une jolie guideline, de la rondeur, de la gourmandise, un joli touché onctueux, un grain fin ainsi que de l’harmonie. En bouche cet Armagnac exprime des notes de pêche caramélisée, de pomme caramélisée et plus légèrement de coing associées à de petites touches de citron cristallisé, à une subtile pointe de fleurs blanches séchées, de citron vert séché ainsi qu’à de fines pointes de pâtisseries, de tabac blond frais, de rancio et de vanille Bourbon.