Cà Dei Maghi – Canova 2013 – Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Le nez est intense, élégant, joliment aromatique et offre une jolie finesse du grain (très discrètement serré), de la précision, un côté envoutant et de la complexité. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de mûre sauvage écrasée et plus légèrement de cerise associées à des touches de petites prunes violettes, de fraise des bois, à de petits fruits bleus écrasés ainsi qu’à des pointes de lys, de bleuet, de poivre, de tabac, à de très fines pointes de camphre, de sens de la place (terroir/écosystème), de romarin et de cacao. La bouche est joliment élégante, gourmande, élégante, délicate, précise et offre une jolie richesse (en maitrise) ainsi que de la finesse et un joli gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise/griotte écrasée et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de myrtille écrasée, de petites prunes violettes, de zan, de tabac ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de thé noir, de cacao, de bleuet et à une imperceptible pointe d’herbes aromatiques. Tannins élégants, bien menés et souples. Bonne longueur.