Domaine du Clos des Poulettes – Clos des Poulettes 2018 – Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Le nez est aromatique, élégant et offre de la générosité, une certaine richesse (tout en équilibre/maitrise) et de la complexité. On y retrouve des notes de fleurs de cerisier, de prune et plus légèrement de mure de boysen associées à des touches de cassis, de bourgeon de cassis ainsi qu’à de fines pointes de pistil/fleurs, de bâton de réglisse, à de discrètes pointes de tabac blond et à une imperceptible pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre de la minéralité, une trame juteuse/minérale, un joli fruit éclatant, un côté étiré et une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de violette et plus légèrement de prune associées à des touches de petites baies rouges éclatantes, de mûre de boysen, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de petites pointes de caramélisation, de bois de rose et de toasté. De très fines pointes de noisette toastée sur la fin de bouche. Bonne longueur. Les tannins sont précis.