Butterfield 2018 – Nuits-Saint-Georges

Le nez offre une petite intensité ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires sauvages mûres, de cerise et plus légèrement de bourgeon de cassis associées à de petites touches de violette, de framboise ainsi qu’à de fines pointes de rose et à une discrète pointe de rose. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, de la tension, une trame acidulée/juteuse ainsi que de la tension, de la droiture, un joli gras et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de groseille pulpeuse/juteuse, de cerise juteuse et plus légèrement de violette associées à des touches de bois de rose, de fraise croquante ainsi qu’à de fines pointes de bois de rose, de réglisse, d’épices douces et à une discrète pointe de chocolat. Les tannins sont bien menés.