Domaine des Beaumont – Les Cherbaudes 2017 – Gevrey-Chambertin 1er Cru

Le nez est fruité et offre de la finesse, une jolie précision, de la minéralité ainsi que de la puissance (justement charnue). On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis éclatant et plus légèrement de framboise charnue associées à de petites touches de bleuet, de réglisse, de myrtille charnue ainsi qu’à de fines pointes de chocolat noir et à une discrète pointe d’amande toastée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une petite tension, une finesse du grain, une jolie définition, de la profondeur et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de myrtille juteuse et plus légèrement de groseille charnue/juteuse associées à de petites touches de fraise, de réglisse ainsi qu’à des pointes de bleuet, de lys, de chocolat, à de très fines pointes de thé noir, de chocolat noir/moka et à une discrète pointe d’amande toastée. Bonne longueur.