Château de Laborde – Vieilles Vignes 2018 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fruité, gourmand et offre une petite richesse ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de fraise charnue, de cerise charnue et plus légèrement de framboise éclatante associées à de petites touches de mûre ainsi qu’à des pointes de petites baies rouges écrasées, à de discrètes pointes de réglisse et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée et offre un côté aérien, de la délicatesse, de l’élégance ainsi qu’une jolie définition du fruit, une trame acidulée, de la gourmandise, de la précision et un joli fruit charnu/juteux/pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de crème de cerise, de groseille écrasée et plus légèrement de fraise associées à des touches de mûre juteuse/acidulée, de violette ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, de lys et à de très discrètes pointes de vanille (en fond). Bonne longueur.