Domaine Dugois 2013 – Arbois

Le nez est aromatique, racé et offre une petite richesse, une certaine gourmandise ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de poire Williams charnue/juteuse, de pomme cuite et plus légèrement de litchi associées à de petites touches de citron, de quénette, à de fines pointes de mandarine séchée, de fleurs, de toasté ainsi qu’à une discrète pointe de vanille, de noisette fraiche, de curry vert et à une imperceptible pointe iodée. La bouche est fruitée, équilibrée, sur le fruit et offre une trame fraiche/juteuse, de la gourmandise, une bonne définition, une fine tension ainsi que de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux, de mirabelle juteuse/acidulée et plus légèrement de poire Williams juteuse/acidulée associées à des touches de pêche jaune, à des pointes de vieux cidres, de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe de petites fleurs jaunes, de noix de muscade, de curry et à une très discrète pointe briochée. Bonne longueur. Bonne persistance acidulée.