Domaine Maltoff – D nue D de Chloé 2019 – Bourgogne Coulanges La Vineuse

(sans soufre ajouté) Le nez est fruité, racée et offre un fruit bien défini ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de cerise noire juteuse/croquante, de mûre, plus légèrement de bleuet frais associées à des touches de lys frais, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et à une très discrète pointe d’amande toastée. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, du soyeux ainsi qu’un fruit précis/généreux/juteux, une trame fine acidulée, de la tension (en finesse) et une certaine profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/croquante, de mûre de boysen, plus légèrement de prune violette associées à une fine touche de myrtille juteuse/charnue, de framboise croquante ainsi qu’à de fines pointes de lys frais, de bâton de réglisse et à de très discrètes pointes de toasté. Une pointe de cacao sur la persistance.