Château du Breuil – Fine Calvados – Calvados Pays d’Auge

(40%) Le nez est élégant, aromatique et offre une fine fraicheur, une certaine pureté aromatique ainsi qu’une puissance maitrisée. On y retrouve des notes de pomme jaune éclatante, de poire juteuse et plus légèrement de pomme verte associées à de petites touches de fleurs de poirier et à une imperceptible pointe presque citronnée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, un petit gras, une certaine rondeur, du charnu, une bonne guideline, une jolie précision ainsi qu’un grain qui rappelle la poire très mûre. En bouche ce Calvados exprime des notes de poire Williams assez mûre/juteuse, de pomme jaune cuite au beurre et plus légèrement de fleurs de poirier associées à de fines pointes presque poivre ainsi qu’à une imperceptible pointe d’épices douces. Bonne longueur.