Château Roc de Candale 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est racé et offre de la puissance, un grain fin ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage charnue, de mûre sauvage et plus légèrement de myrtille écrasée associées à de fines touches de violette, d’iris ainsi qu’à de subtiles pointes de petites baies et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, minérale et offre une fine trame acidulée, une jolie définition, de la gourmandise et un fruit éclatant. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de myrtille et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise juteuse/fraiche, violette ainsi qu’à une subtile pointe de toasté, de réglisse et de sens de la place. Bonne longueur.