Château Cantin 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de la jutosité ainsi qu’une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de myrtille pulpeuse et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de violette, de groseille ainsi qu’à de très fines pointes de lys frais, à une subtile pointe de poivre et à une imperceptible pointe de zestes d’orange frais. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, de la salinité ainsi que du gras et une fine densité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de petites baies noires mûres et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de petits fruits bleus, de bleuet, de lilas, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de grillé (en fond) et à une imperceptible pointe de caramélisation.