Château Larrivet Haut-Brion 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, joliment racé et offre de l’intensité, de l’élégance ainsi que de la profondeur et une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de kumquat, de pêche jaune et plus légèrement de fleurs fraiches/iris fraiche associées à des touches de brugnon écrasé, de coing ainsi qu’à de fines pointes citronnées, de pierre à fusil, de litchi, d’épices (gingembre frais), à de discrètes pointes d’amande, de salinité et à une pointe beurrée. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment définie et offre une trame acidulée, une jolie finesse du gras/rondeur, une certaine subtilité, un joli grain fin, de la gourmandise ainsi qu’une jolie texture onctueuse (mais en finesse et droiture). En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de brugnon écrasé/charnu et plus légèrement de poire charnue/juteuse associées à des touches de kumquat, de mirabelle écrasée ainsi qu’à de fines pointes d’ananas mûr, d’amande/fleurs d’amande, de beurre, de lys blanc, à de très fines pointes de noisette toastée et à une très discrète pointe saline. Bonne longueur. Une bonne persistance avec une subtile pointe de noisette/brioche et de salinité après 5 caudalies.