Château Haut-L’Évêque 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, bien mené et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fruits bleus charnus/juteux et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de cerise, de violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, à une très discrète pointe d’amande toastée/noisette et à une imperceptible pointe de tabac blond sucré. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une trame minérale ainsi qu’une petite suavité et un certain dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de framboise associées à des touches de petites baies rouges éclatantes, de myrtille ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré, de noisette toasté et à une très discrète pointe de gousse de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.