Les Carmes Haut-Brion 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est aromatique, frais et offre une puissance maitrisée, une jolie finesse du grain ainsi que de l’intensité, de la profondeur et un joli racé. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/mûr, de mûre sauvage et plus légèrement de petits fruits sauvages mûrs associées à de petites touches de petits fruits bleus frais/croquants ainsi qu’à de fines pointes de petites baies rouges croquantes, à de fines pointes de graphite, de rose, à de très fines pointes d’épices douces, de cacao et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité (tout en finesse), de la droiture (en finesse/élégance), une jolie finesse de la structure (malgré de la puissance), un côté franc ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petites baies noires sauvages associées à des touches de poivre gris, de camphre, de prune croquante/juteuse ainsi qu’à de petites pointes de chocolat, de très fines pointes de caramélisation, de toasté, de muscade, une jolie salinité, un carré de soie, à de très fines pointes de fleurs de pêche, de lilas frais, à de très discrètes pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de toasté. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Un joli vin étiré, « multi-couches » et tout en équilibre.