L’Esprit de Chevalier 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre une fine complexité, de l’élégance et une certaine profondeur. Ce vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de cassis écrasé associées à de fines touches de cerise noire, de groseille écrasée ainsi qu’à des pointes de chocolat, de toasté et à une très discrète pointe de cèdre. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serré et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la gourmandise ainsi que de la jutosité et un fruit juteux/frais/finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/acidulé, de cerise noire et plus légèrement de myrtille associées à des touches de framboise fraiche, de groseille fraiche ainsi qu’à de fines pointes de bleuet frais, à de très fines pointes d’amande toastée (en fond) et à une discrète pointe de réglisse frais. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.