Fonseca – White Port

Le nez est frais et offre une fine intensité ainsi qu’une pointe alcooleuse. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes compotés et plus légèrement de mésocarpe de citron associées à de fines touches de pomme verte fraiche et à de très fines pointes d’épices fraiches/tabac. La bouche est fruitée, cadrée et offre de la jutosité, une petite gourmandise, une fine trame acidulée, de la rondeur ainsi qu’un petit gras, de l’énergie, de la fraicheur et une fine droiture. En bouche ce Porto exprime des notes de petits fruits jaunes écrasés, de confiture de coing et plus légèrement de poire écrasée associées à de petites touches de marmelade, de miel, à de fines pointes d’amande séchée, de tabac et à une très discrète pointe de chocolat. Une petite puissance sur la persistance.