Domaine de Pellehaut – L’Été Gascon 2019 – Côtes de Gascogne IGP

Le nez est fruité et offre de la précision, une bonne définition et de la fraicheur. On y retrouve des notes de mangue, d’amande et plus légèrement de litchi associées à des touches de poire écrasée ainsi qu’à de fines pointes de kumquat confit, à de discrètes pointes de fleurs d’acacia et de verveine. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une jolie fraicheur, une bonne définition, de la précision ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de litchi et plus légèrement de pêche de vigne juteuse associées à des touches de poire confite ainsi qu’à de très fines pointes d’ananas et à une discrète pointe de fleurs de citronnier. Bonne persistance acidulée.