Domaine Chiroulet – Terroir Gascon 2018 – Côtes de Gascogne IGP

Le nez est élégant, racée et offre de la profondeur, une jolie définition, une fine puissance ainsi qu’une certaine intensité et de l’harmonie. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de baies noires sauvages éclatantes et plus légèrement de cerise associées à des touches de prune violette, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de muscade, à de très discrètes pointes de chocolat et à une subtile pointe de noisette/pâtisseries. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise, de la précision ainsi qu’une petite richesse justement menée, de la précision, de la gourmandise et de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de framboise pulpeuse et plus légèrement de cerise associés à des touches de prune violette éclatante, de mûre écrasée ainsi qu’à de petites pointes de violette, de toasté, de tabac blond et d’épices douces. Les tannins sont élégants, précis et finement fermes. Bonne longueur. Une très discrète fermeté sur la fin de bouche/persistance.