Fukuda Shuzo Co. Ltd (Nagasaki – Japan) – Fukuda Junmai Ginjo Yamadanishiki – 15% alc

Fukuda Shuzo Co. Ltd (Nagasaki – Japan) – Fukuda Junmai Ginjo Yamadanishiki – 15% alc

Le saké est transparent avec des reflets argentés. Le nez est discret, léger avec des notes de riz cuit et de melon d’eau. La bouche est beaucoup plus intense et complexe avec une explosion d’arômes toastés, de riz cuit, de crème et de fruits. Cela met en lumière un beau umami accompagné d’une acidité rafraîchissante. C’est doux et pleins avec une finale plus sèche. Bonne longueur.

Note (Score): 17+/20

Note (Score): 94-95/100

Date de dégustation (Tasting date): 09/2020

Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Saké

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)


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