Champagne Jean Josselin – Cordon Royal 2014 – Extra-Brut

(dégorgement: 08/2019) Le nez est frais, élégant et offre une certaine délicatesse ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de nectarine fraiche, de coing frais et plus légèrement d’abricot frais associées à de fines touches de de poire ainsi qu’à une discrète pointe d’acacia / fleurs blanches. La bouche est fruitée, racée et offre une jolie minéralité racée, une trame acidulée, de la délicatesse, de la finesse ainsi qu’un fin côté aérien. L’effervescence est fine, délicate, harmonieuse et offre de l’élégance. En bouche ce vin de Champagne offre des notes de poire charnue/juteuse, de fleurs de Poirier, de pêche et plus légèrement d’abricot associées à de très fines pointes de coing et à une subtile pointe de citron. Bonne longueur.