Champagne Robert Barbichon – Rosé de Saignée

Le nez offre de l’intensité, une petite concentration ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de bonbons à la fraise, de framboise et plus légèrement de nectarine écrasée associées à de petites touches de bonbons acidulé au cassis, à une pointe de cédrat ainsi qu’à une très discrete pointe de fleurs fraiches et à une imperceptible pointe de verveine fraiche. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre de la precision, une fine concentration, de la gourmandise ainsi qu’un petit côté aérien. L’effervescence est bien menée, assez fine et dynamique. En bouche ce vin de Champagne exprime des notes de framboise juteuse, de cerise fraiche et plus légèremet de cédrat associées à de petites touches de kumquat, de nectarine jaune juteuse/fraiche, à de fines pointes de fleurs de cerisier, de violette ainsi qu’à une imperceptible pointe de feuille de cassis et de verveine. Bonne longueur.