Champagne Hutasse & Fils – Clin d’Oeil – Brut, Grand Cru

Le nez est élégant, fruité et offer une fine sensation suave. On y retrouve des notes de framboise, de cerise écrasée et plus légèrement de bonbon acidulé à la fraise associées à une pointe de violette et à une discrete pointe de litchi écrasé. La bouche est fruitée, équilibrée, très discrètement serrée et offer de la gourmandise, de la suavité, du gras, une fine trame acidulée, une minéralité racée, une pointe crayeuse ainsi qu’une fine tension. L’effervescence est fine et dynamique. En bouche ce vin exprime des notes de framboise écrasée, de bonbon acidulé à la cerise, de fraise écrasé et plus légèrement de mûre fraiche associées à une touche de fleurs de pommier, de litchi ainsi qu’à une discrete pointe de citron et à une très discrete pointe vineuse. Bonne longueur.