Champagne Christian Briard – Cuvée Rubis – Brut

Le nez est fruité, frais et dynamique. On y retrouve des notes de poire fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de citron associées à des pointes de d’agrumes, de zestes, de rose et à une très discrète pointe de litchi. La bouche est fruitée, joliement fraiche, équilibrée et offer une trame acidulée, une jolie suavité ainsi qu’une jolie jutosité du fruit. L’effervescence est fine et offer de l’élégance ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin de Champagne exprime des notes de framboise fraiche, de cassis frais et plus légèrement de citron frais associées à de petites touches de poire fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de mandarine fraiche, à une subtile pointe de fleurs blanches et à une imperceptible pointe de brioche (en fond). Bonne longueur.