Domaine de Chevalier 2018 – Pessac-Léognan, Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une jolie finesse, de la puissance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre mûre et plus légèrement de fraise mûre associées à de fines touches de violette, de minéralité racée/graves, à de fines pointes de petites baies rouges mûres/juteuse, de petits fruits bleus ainsi qu’à une discrète pointe de violette, d’épices et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie fraicheur, de la tension, de la finesse, un joli équilibre, une trame minérale/acidulée ainsi que de la puissance mais tout en finesse (gant de velours). En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/croquants, de mûre juteuse/croquante et plus légèrement de petites baies rouges juteuses/croquantes associées à de fines touches de framboise, de fleurs, à de très fines pointes de minéralité racée/graves ainsi qu’à de discrètes pointes de bâton de réglisse et de toasté. Un joli vin sur la fraicheur et sur un fruit juteux/croquant. Une imperceptible pointe d’amande sur la fin de bouche. Les tannins sont élégant et structurants, finement moelleux.