Chateau Hostens Picant – Cuvée des Demoiselles 2019 – Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité et offre de la minéralité, de la fraicheur, une très fine intensité et une fine jutosité. On y retrouve des notes de pomme charnue/juteuse, de poire et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de très fines pointes de pamplemousse juteux, de rose, à de discrètes pointes de quénette juteuse. La bouche est fruitée, équilibrée, presque discrètement serrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une petite tension, une fine jutosité et un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de poire pulpeuse et plus légèrement de pêche écrasée associées à de fines touches de zestes, de pamplemousse mûr/juteux ainsi qu’à une subtile pointe de litchi et de fleurs de citronnier. Bonne longueur.