Amiral de Beychevelle 2019 – Saint-Julien

Le nez est fruité et offre de la jutosité, un petit côté fleuri ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/juteux, de bleuet et plus légèrement de violette associées à de fines touches de framboise écrasée, de petites baies rouges écrasées ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée, d’iris, de zan et à une imperceptible pointe de tabac blond. La bouche est juteuse, fraiche, équilibrée, très finement serrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, de la jutosité, une petite tension, de la fraicheur, une fine droiture ainsi qu’une très fine densité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen pulpeuse/juteuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de framboise sauvage croquante/juteuse associées à des touches d’iris, de bleuet ainsi qu’à de très fines pointes de petites baies bleues juteuses/fraiches, de toasté, d’amande toastée, à une subtile pointe de cardamone et à une très discrète pointe de tabac blond (en fond). Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de grillé (en fond).