Château Linot 2019 – Saint-Estèphe 

Le nez est fruité et offre de l’élégance, une bonne définition, une petite puissance, une pureté aromatique et de la finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre de boysen juteuse/pulpeuse, de fraise juteuse et plus légèrement de cassis juteuse associées à une touche de bleuet, de cerise ainsi qu’à des pointes de poivre de cuben, de noix de muscade fraiche, d’encens, à de très fines pointes de minéralité racée et à une imperceptible pointe de poivre de cuben. La bouche est élégante et offre de la délicatesse, de la jutosité, une jolie trame juteuse/acidulée, un joli fruit mûr pulpeux/acidulé ainsi qu’une fine fraicheur, de la gourmandise, de la rondeur, une finesse du gras, de la sapidité et une jolie guideline. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de mûre juteuse associées à des touches de violette, de rose, à de petites baies rouges, à de fines pointes de prune violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, de toasté et d’amande toastée/gousse de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont fins et élégants.