Le Blanc de Fontenil 2019 – Vin de France

Le nez est fruité et offre une jolie fraicheur, un fruit éclatant, de la gourmandise ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de pêche blanche juteuse/charnue, de pomme juteuse/charnue et plus légèrement de coing associées à de fines touches de mirabelle juteuse/croquante, à de fines pointes de zestes ainsi qu’à une très fine pointe de litchi frais, de fleurs et à une imperceptible pointe de châtaigner/beurre/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la jutosité, de la gourmandise, du charnue, une petite tension, de la finesse, un côté presque aérien, une belle délicatesse de la matière, un touché finement soyeux ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue/juteuse, de pêche jaune charnue/juteuse et plus légèrement de coing juteux/frais associées à de petites touches d’agrumes ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs jaunes et à de très fines pointes de beurre/châtaigner. Présence d’une subtile pointe d’amertume/épices sur la fin de bouche/persistance. Bonne persistance.