Château Tour Saint-Fort 2019 – Saint-Estèphe 

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, de la puissance, une petite richesse ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre de boysen et plus légèrement de fraise des bois écrasée associées à des touches de poivre de timut, de petits fruits sauvages ainsi qu’à des pointes de fleurs, de prune violette écrasée, de griotte écrasée ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une bonne définition, de la minéralité, une certaine puissance, une minéralité racée et une petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/pulpeux, de petites baies rouges pulpeuses/écrasées et plus légèrement de prune violette écrasée, de cerise écrasée associées à des touches fines de violette, de camphre, de réglisse et de tabac blond sucré. Une subtile pointe de vanille sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont bien menés.